当前，食品安全监管横亘着一个极具现实性的困境，日常检查以及媒体曝光常常仅能触碰到事物的表面，难以朝着食品生产以及加工的具体环节之中去深入，动员行业内部“知情人”站到前面来，成为了补齐监管短板、达成有效社会共治的关键一步举措。尽管如此，这一关键步骤却并非易事，面临着巨大的复杂性与挑战，需要我们进一步深入思考并积极应对，以切实形成有效的、全面的食品安全防线，保障公众饮食安全。

内部举报系统的建立初衷

传统的监管模式当中是存在着盲区的，食品从原料起始一直到成品的这一链条是长的，环节是多的，存在着许多潜在的风险，诸如员工违规进行操作，管理流程出现疏漏，外部人员是很难在第一时间就发现的，政府的监管力量是有限的，不可能全天候驻守在每一条生产线上。

处于这种情形下的时候，企业内部工作的人员所发挥的作用就显著地显现出来了。他们对于原料的质量状况、卫生环境的实际情形以及操作流程的具体情况最为熟悉了解，能够在最早的时间察觉到风险刚刚开始露出的迹象。构建起内部的举报途径，从本质上来说就是把这一部分人的信息方面所具备的优势转变为监管的实际效能，使得隐患在其范围进而扩大之前就已经被有效地掌握控制住 。

举报系统的核心功能

这一有着明确服务对象的系统，其服务对象主要是食品生产经营单位的内部管理人员以及一线从业人员，他们能够借助该系统直接向所属企业报告问题，或者朝着属地市场监管部门去进行举报，而此系统的目的在于处理那些有可能引发重大食品安全风险的线索。

在此期间，那些（与众多食品企业存在紧密商务往来的）外部合作方，要是知晓内部情形，同样会被予以激励去参与监督行动。这件事延展起（“内部视角”的）范围边界，致使安全防护线变得更具立体感造型。然而需要留意的是，平常时期的消费争执投诉事宜，仍然应当借助12315平台去加以妥善解决处理哟。

鼓励举报的重点领域

系统所鼓励进行举报的线索是具体的，而且是聚焦的。首先关注的是“人的违规”，比如说，从业人员在上岗作业的时候，没有取得有效的健康证明，又或者，有人为故意涂改食品生产日期和保质期的情况，还有虚假标注食品生产日期和保质期的情况 。

在生产过程里存在违规行为，像于食品当中非法添加并非食用的物质，又或者超出范围、超出限量去使用食品添加剂。这些皆是消费者极为关注且风险颇大的领域，需要内部知晓情况之人的关键信息来锁定证据。

举报人的权益保障措施

想要制度有效运行，前提是保护举报人免受打击报复。对于举报人，系统设计特意地会严格保密其个人信息。除非法律有明确规定，或者经举报人自己同意，系统不会向被举报单位，亦不向任何无关第三方透露举人的身份。

为了进行激励这样的行为，采用了把物质奖励跟精神表彰相互结合起来的方式，对于经过核查之后确定是真实的有效的举报，归属地的市场监管部门会依照规定给予现金奖励，要是举报的问题属于重大级别并且是存在风险隐患的那种，还会进行重重奖励，通过这样的做法来树立起那种具有“敢说不”特质的正面典型。

行业协会的自律倡议

除开政府实施的监管以及内部开展的监督，行业自身所进行的自我约束同样具备重要性，有关的食品行业协会正处于积极行动的状态，发布了一系列有关自律的倡议，比如说，号召餐饮类企业采取切实有效的措施，去减少食材于加工环节以及消费环节的浪费现象。

行业协会在肉品安全方面，发布了相应具体指引，在从业人员专业素质提升方面，同样发布了具体倡议，这些举措意在从行业内部促使标准得以提升，进而形成一种“良币驱逐劣币”的健康市场氛围，而这是社会共治里不可或缺的一环 。

媒体与公众的监督角色

各类媒体凭借其自身所具备的功能，针对食品安全违法行为展开持续不间断的曝光行动 ，进而形成一股强大有力的外部压力 ，这种压力能够推动问题得以快速地获得响应以及解决 。媒体和公众舆论属于社会监督里分量颇为重要的力量 。监管部门为此构建起了相应机制 ，及时向媒体与公众所反映的问题以及提出的建议给予回应 。

对于食品添加剂滥用这类深受公众普遍关注的问题 ，市场监管部门把它列为年度抽检监测重点 。会定期公布抽检结果 ，对不合格产品以及相关企业来依法加以处理 ，同时通过媒体发布消费提示 ，可帮助公众更科学地去认知风险 ，进而共同守护 “舌尖上的安全” 。

您觉得，除去内部举报以及行业自律之外，在我们平常消费者于日常的生活当中，还能够借助哪些具体的行动去参与至食品安全的社会共同治理里面呢？欢迎来分享您的想法。